壽司醋廠家手把手教你制作美味又地道的好吃壽司醋！
- 分類：企業(yè)資訊
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- 來源：
- 發(fā)布時間：2019-11-26
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【概要描述】壽司醋廠家教你制作壽司醋 壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味...是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己制作，具體做法如下： 壽司醋的做法： 白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。（順便說一句：制作壽司時，飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋）應該再加一個檸檬，也可以加入2顆梅
壽司醋廠家手把手教你制作美味又地道的好吃壽司醋！
【概要描述】壽司醋廠家教你制作壽司醋 壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味...是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己制作，具體做法如下： 壽司醋的做法： 白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。（順便說一句：制作壽司時，飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋）應該再加一個檸檬，也可以加入2顆梅
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詳情
壽司醋廠家教你制作壽司醋
壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味...是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己制作，具體做法如下：
壽司醋的做法：
白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。（順便說一句：制作壽司時，飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋）應該再加一個檸檬，也可以加入2顆梅子。這樣味道更好。而且有梅子的香味。
壽司飯與醋的攪拌時間
1、電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2、壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻后，須置于通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯：將調制好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置
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